Quali bottiglie saranno famose? O, in subordine, quali sono i vini che nei prossimi anni faranno parlare di sé? Ogni previsione, in campo enologico, rischia di partire col piede sbagliato. Sono troppe le variabili che vanno a incidere sulla qualità dei rossi e bianchi, in Toscana come altrove: il tempo e la sua imprevedibilità, la qualità degli impianti e degli investimenti iniziali…