Finalmente!
Dopo un inizio di autunno che sembrava più una calda primavera, é arrivata la pioggia e il freddo. Speriamo solo che continui così. Abbiamo appena finito la concimazione con letame naturale delle vigne, dopo un'estate estrema per siccità ed ondate di calore un inverno freddo e piovoso é quello che serve. [Leggi tutto]
Travasando in attesa della primavera
Finalmente anche l'ultimo vino ha portato a termine la fermentazione malolattica. Un immediato travaso ne garantirà la massima pulizia e precisione durante la sua futura evoluzione. Nel frattempo la primavere comincia a dare i primi segnali di risveglio. Abbiamo passato delle bellissime giornate facendo piccole manutenzione ai pali e ai fili nel vigneto. Settimana prossima cominciamo a potare. [Leggi tutto]
4,5 e 6 marzo -Terre di Toscana 2017
Terre di Toscana, Eccellenza nel bicchiere. Lido di Camaiore, Una Hotel Terre di Toscana è animato da 130 produttori importanti, fra vignaioli di nicchia e marchi di livello internazionale. Uno spaccato unico e irripetibile, perché è raro incontrare nel medesimo contesto nomi tanto prestigiosi, e piacevomente fruibile grazie agli ampi ed eleganti spazi della location che lo ospita da ormai... [Leggi tutto]
