Vivida e impenetrabile tonalità rubino. Il bouquet é caratterizzato da una sfumatura di macchia mediterranea, ribes nero e mora di rovo; sfoggia quindi legno di sandalo, foglie di menta, ricordi ferruginosi e torrefatti. Una trama accurata di tannini levigati si sviluppa gradualmente, alimentando il corpo e l’intensità del sorso. Beneficia anche di un’esauriente percezione sapida, che indugia nel lungo epilogo balsamico e fruttato. Fermenta in acciaio e matura per 18 mesi in barrique di rovere francese. Piccione arrosto.