Recensioni
Top Hundred 2023
Ciparisso 2018 tra i TOP HUNDRED 2023, i migliori 100 vini italiani [Leggi tutto]
Guida Vitae
Rubino intenso. Risaltano al naso profumi di mirtillo, ribes e fragola, che si intrecciano con china, rabarbaro, grafite e accenni di cuoio. La tessitura fitta di tannini serici asseconda rotondità e avvolgenza in un palato bilanciato da una contenuta freschezza e da una squisita sapidità. La chiusura é speziata. Fermentato in tino di acciaio riposa in barrique e tonneau. Spezzatino di maiale con prugne e pinoli. [Leggi tutto]
Riccardo Margheri
Elice, una selezione di Vermentino giustamente ambiziosa, che vuole esaltare le caratteristiche della locale identità del vitigno, consentendogli se non altro di riposare in bottiglia il tempo necessario per affinarsi aromaticamente. Il naso ricorda uno Chablis, il palato ha volume scaturito dalla permanenza sulle fecce nobili ma non pesa, l’acidità distende con naturalezza il frutto. [Leggi tutto]
Er Gentili
Sentori di erbe aromatiche, balsami e fiori di campo al naso, corrisposti da un sapore intenso, sapido, ben articolato e profondo. Tra i più convincenti bianchi toscani dell’anno. 92/100 [Leggi tutto]
Guida Vitae
Vivida e impenetrabile tonalità rubino. Il bouquet é caratterizzato da una sfumatura di macchia mediterranea, ribes nero e mora di rovo; sfoggia quindi legno di sandalo, foglie di menta, ricordi ferruginosi e torrefatti. Una trama accurata di tannini levigati si sviluppa gradualmente, alimentando il corpo e l'intensità del sorso. Beneficia anche di un'esauriente percezione sapida, che indugia nel lungo epilogo balsamico e fruttato. Fermenta in acciaio e matura per 18... [Leggi tutto]
Fernando Pardini
Elìce 2016 Erbe e menta stimolano una bella suggestione aromatica a fronte di un cipiglio nobilmente austero e compassato. D’essenza minerale, succoso, contrastato e giustamente ambizioso, ha dentro qualcosa di potente che lo muove, qualcosa che vibra e che fa vibrare. Il futuro, lo senti, è già dalla sua parte. [Leggi tutto]
Slow Wine 2023
Filemone 2021: slanciato, fresco, minerale, agrumato, dalla dinamica incalzante, vanta una purezza espressiva e un nitore che ne rendono per intero l'unicità. [Leggi tutto]
L’haiku e Bauci La Fralluca
Il colore giallo paglierino intenso, con leggeri riflessi dorati, costituisce sicuramente un buon biglietto da visita. È al naso, però, che il viognier si manifesta apertamente tirando fuori il suo vero carattere. Note floreali di pruno e di gelsomino si avvicendano a frutta bianca, leggeri sentori di erba balsamica e aromi terziari di vaniglia. L’affinamento in tonneau francesi (usanza poco diffusa per i bianchi, ma pur sempre piacevolissima a mio... [Leggi tutto]
Wines critic
Elice 2019: estremamente accattivante e dolce nelle note delicate ricorda di magnolie, gardenie, tiglio, erba tagliata, fiori di limone e mandarino verde. Corpo pieno, struttura perfettamente lineare ed accattivante ed un finale ampio e radioso che raggiunge una perfetta completezza ed una maturità impressionante. Splendido, suadente, sensuale nel sorso. Bevi ora o invecchia. [Leggi tutto]